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Anguilla in umidoPulire l'anguilla e incidere la pelle intorno alla testa utilizzando un coltello ben affilato; afferrare con la mano sinistra la testa dell'anguilla accuratamente avvolta… -
Risoto de canoceLe canocchie, o cicale di mare, sono dei crostacei di una famiglia differente rispetto a quella di scampi, gamberi e aragoste. Hanno larga diffusione… -
Sarde in SaorDa servire freddo, questo piatto è la modalità classica veneta utilizzata per nobilitare il pesce minuto, trattandolo in agrodolce con la salsa tipica regionale.…
Filosofia
La nostra filosofia di vendita del prodotto è semplice: "Piuttosto ci accontentiamo di minori quantità ma teniamo solo il meglio del meglio. O buono o niente".
Mercati settimanali
Lunedi: Mel (BL)
Mercoledi: Trichiana (BL)
Giovedì: Sedico (BL)
Sabato: Pieve di Soligo (TV)
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